서목태 죽염 간장

100% 국내산 서목태와 9회 죽염으로 만들어냈습니다. 인산가 전통 장 방식으로 만들어 더욱 믿음이 갑니다. 깔끔하고 감칠 맛을  더해주는 서목태 죽염 간장은 국물 요리나 한식 요리에 간을 할 때 좋습니다. 일반 간장보다 10-15% 더 가미하시면 더욱 더 감칠 맛을 느끼실 수 있습니다.

인산가만의 전통방식은 자연그대로의 재료만으로 지하 700m에서 뽑아 올린 천연 암반수와 지리산 자연 바람과 빛으로 건조한 메주를 사용합니다. 

전통 장 제조 과정에서 콩은 가장 중요한 발효원이며, 소금은 그 이상의 중차대한 원료입니다. 서목태 죽염간장은 100% 국내산 서목태콩으로 만든 메주를 미네랄 가득한 9회 죽염과 함께 넣어 지리산 자연바람과 햇살 아래 발효시켜 본래 간장의 참된 의미를 되살렸습니다. 

양념이란 단어는 한자어 약념(藥念)에서 비롯되었습니다. 간장, 고추장, 된장 등 우리 고유의 소스인 전통 장은 식생활의 변화 속에서도 우리 식문화를 대표하는 양념입니다.